
🌱 De toekomst van de voedselindustrie verkennen met de oprichter van De Vegetarische Slager
📆 Programma
17:00 - 17:30 | Inloop & welkomstdrankjes
17:30 - 18:15 | Interview met Jaap Korteweg
18:15 - 19:30 | Proeverij van gerechten van De Vegetarische Slager
🇳🇱 Taal: Nederlands
📍 Locatie: Buitenplaats Vlaardingen

Kan plantaardig vlees net zo smaakvol, sappig en bevredigend zijn als traditioneel vlees? En hoe zal de toekomst van voedsel zich ontwikkelen in een wereld waarin duurzaamheid geen keuze meer is, maar een noodzaak?

Word geïnspireerd door een exclusief interview met Jaap Korteweg, de visionaire oprichter van De Vegetarische Slager en Those Vegan Cowboys. Hoewel Jaap van oorsprong een negende generatie boer en slager is, maakte hij een radicale ommezwaai: hij zette zijn passie voor goed eten om in een missie om onze manier van eten te revolutioneren. Met De Vegetarische Slager creëerde hij plantaardig vlees dat niet te onderscheiden is van echt vlees. Nu gaat hij nog een stap verder met Those Vegan Cowboys, waar hij zuivel alternatieven ontwikkelt met microben in plaats van koeien.
Tijdens deze avond gaan we in gesprek over:
🚀 Zijn ondernemersreis: Van traditionele boer naar pionier in plantaardig eten
🥩 De toekomst van voedsel: Hoe technologie en innovatie onze voeding transformeren
🌱 Duurzaamheid als kern: Hoe hij duurzaamheid integreert in zijn bedrijven
Na het interview krijg je de kans om de toekomst zelf te proeven tijdens een proeverij met gerechten van De Vegetarische Slager. Verwacht een inspirerende avond vol inzichten, innovatie en heerlijk plantaardig eten!
🔔 Aanmelding vereist
Door de intieme setting van dit evenement is de capaciteit beperkt. We streven naar een hoogwaardige ervaring, waarin deelnemers actief kunnen bijdragen aan het gesprek en gelijkgestemden ontmoeten. Daarom worden aanmeldingen vooraf beoordeeld voordat uitnodigingen worden verstuurd. We raden aan om je zo vroeg mogelijk aan te melden.